思议的一件事,“凡子,这鱼的两只眼睛,两个眼睛都在头部左边啊?”
“还有这事情?”
“我看看。”
赵浩他们都走过来。
这一看都愣住了。
啥情况啊这是?一般鱼的两只眼睛,不都是左右对称的吗?
陈凡笑了,道:“这不是很正常吗?不然你们以为,它为什么会叫作比目鱼?”
“比目鱼……”
“没错,比目鱼大名鼎鼎,它的名气与它不对称的身体结构有很大关系,眼睛只生长在身体一侧,也是鱼中独树一帜的存在。比目鱼是个大家族,有13大类,700多种鱼,有的眼睛长在左边,有的长在右边,各有各的特色。
眼睛长在左边的叫左口鱼,属鲆科,这科鱼共同特点是,背鳍的起点位于眼睛的上方或前方,背鳍、臀鳍的后端多不与尾鳍相连。那么右口鱼当然眼睛就长在右侧了,属鲽科,这类鱼的特点是背鳍和尾鳍都是长而连续,就像蝴蝶一样漂亮。”
“原来如此,那凡子,你刚才说他为什么叫多宝鱼?”
“是啊?这名字听起来,蛮可爱的,你说呢,蓝蓝?”李芳芳笑着看蓝蓝。
蓝蓝撇撇嘴。
“为什么叫多宝鱼,这要追溯到上个世纪90年代了。1992年,“中国多宝鱼之父”雷霁霖先生,经过了11年的不屑努力,终于在英国Howell博士的帮助下,将大菱鲆穿越千山万水,跨越欧亚大陆,从英国引进到了我们国家。
我们国内的鱼大多叫鲤鱼、草鱼、鲢鱼,而多宝鱼这个名字却如此特殊,实则蕴含着雷霁霖先生对大众的美好祝愿。在刚刚引进的时候,雷先生很久都没有想好给它起个什么名字,只是按照它的学名大菱鲆称呼。一天,在与经销商聊天时,对方问雷先生,英国人怎么叫这个鱼,雷霁霖告诉他叫“turbot”。
此话一出,雷先生顿时灵机一动,他发现“turbot”的谐音是“多宝特”,假如把“特”字去掉,正好符合中国人对吉祥如意,多宝多福的期盼,就是它了!从此以后,多宝鱼就成了大菱鲆的中国名字,同时它迅速生根发芽,成为海水养殖鱼类中的佼佼鱼。”
“原来是这样。”
“不过,多宝鱼味道确实不错。”张浩咂咂嘴,回味道:“这个鱼肉鲜嫩,口感清香,同时它还有一个大大地好处,那就是没刺,哈哈哈哈!“
“没有刺?”
“真的假的?”
“确实,”陈凡笑道:“多宝鱼确实没刺,算得上是懒人最爱了,而且营养丰富,多宝鱼的胶原蛋白质丰富,鱼肉中氨基酸种类齐全,又非常平衡,精氨酸和赖氨酸含量也很高。它含有多种维生素和钾、锌、锰、镁、铁、钙等多种矿物元素,不仅含量高于其它淡水鱼类,且更容易被人体吸收。
再加上多宝鱼这个名字非常讨喜,因此非常受欢迎,逢年过节的时候,合家团圆都喜欢用一道多宝鱼作为压轴大菜。
价格也还行,刚刚上市的多宝鱼,价格昂贵,最高的时候到达了每斤800元,后来价格稍微回落,也在每斤200元左右徘徊。如今,多宝鱼的养殖产业越来越成熟,五六十元就能吃到了。”
“可那是养殖的吧?”
“这些都是野生的,凡子,你就说,值多少钱吧?放心,我承受的住!”韩国华一挥手。
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