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珍味大赛的魁首花落天成味,教其他食肆大跌眼镜的同时,也恨得牙痒痒。
能不恨吗?各家大厨们花了那么长时间准备,费尽心思做复杂的菜式展现厨艺,起了大早砌灶台准备食材,最后输在了一堆小吃食上。
这还不说苏县令勒令他们第二天早上之前必须把灶台拆掉,还安东街本来面目的事。
李秉仁起初还想着撺掇其他饭馆酒楼去县衙闹事,可并没撺掇成。
任谁都看出新上任的苏县令不是好拿捏的,也就李家还做着栗县一霸的美梦。
不管别人怎么想,天成味的众人倒是积极准备着,尤其是俞挽舟和尹亮二人。
自打付疏把《天成味》借二人参悟,两人的厨艺都突飞猛进。
尤其是俞挽舟,他本身就天赋过人,又痴迷厨艺,付疏有好几次都不得不大半夜地跑到天成味厨房抓他回去睡觉。
付天成的离开让他成熟了不少,恨不得一夜之间就能扛起天成味的担子,这让付疏心疼,却也欣慰。
尹亮天赋不高,兼顾着天成味的经营,付疏也没勉强他再去做一些费心耗力的主菜,而是在一些辅食上做到尽善尽美即可。
至于林茂三人,付疏对他们并不全然信任,没有将《天成味》传给他们,只是让他们为俞挽舟打下手,或者帮助尹亮做一些寻常菜色。
付疏自己也开始练习刀工,钻研厨艺。
一接触才发现,食之一道博大精深,绝不可能短短几日便有所成。
索性她也是个爱较劲的人,每日与俞挽舟作息相同:卯时初起,亥时末息。每日练两个时辰刀工,一个时辰臂力,其余时间或看书,或锻炼味觉和其他技巧。
她也因此发觉,自己竟然遗传了付天成在厨艺一道的天赋,舌头能轻易分辨细微味道的差异和层次,比起俞挽舟也不遑多让。
这为她肩负起天成味的传承,增加了不少信心。
“付姐姐,付姐姐,你这可还有羊乳酥?前堂的都卖完啦!”一道呼声由远及近。
付疏放下手中的菜刀,无奈地摇了摇头。
自上次珍味大赏结束,天成味多了不少客人,都是冲着她做的那些糕点来的,为此还专门分出一个伙计来卖糕点。
原本这些糕点都是由付疏一人做好,拿到前堂去卖,后来俞挽舟学会了,就两人轮着做,有时候付疏技痒或者练刀工练得烦了,也会自己做一些,放在身边当个零嘴。
这也就便宜了自珍味大赏之后总往天成味跑的苏清枳。
付疏深谙饥饿营销之道,因此天成味的糕点多数时候都供不应求。
苏清枳发现这个规律之后,往往去前堂问了没有,就会偷偷跑到后院厨房找付疏。
这不,今天又来了。
付疏刚把羊乳饼干从专门的袋子里拿出来,就见苏清枳推门进来:“付姐姐,你在啊!
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