最后一座则更是简单,正房三间,中间摆了桌椅,供给客人小坐,东西屋子都是大炕,一铺炕能睡下十个人。
东西厢房也是如此,这般一个院子,最多能容留六十人。
一家人晚上吃了饭,偶尔聚在一起说闲话儿。
提起给各处院子取名字,自然要交给方玉这个秀才。
方玉也没推辞,琢磨了半晌,最后写了十个名字。
前八个院子,分别是一枝春,玉容,新社,花初,西月,春忆,欺雪和白锦。
第九个院子取名百瑞,第十个院子则是千树。
这般,简单从字面上,就可以分辨出每个院子待客的多少。
赵金莲和方老汉觉得这些名字太文雅,不如天字地字人子几号院子更容易记忆。
但想想自家的梨园主要就是招待文人墨客和富贵闲人,这样的名字可能更相称。
他们也就不多嘴了。
方老二拿了单子,第二日就给了木匠。
不过两日,所有木牌就都刻好了。
每个院落儿门上有匾额,每个入住的客人也会给一个小儿巴掌大的名牌儿。
名牌前边写了院落名字,后边则是编号。
而所有用度的账目,也会根据这个编号记录。
但凡点餐,或者一切花销,都要客人出示牌子才成。
待得客人离开,结算时候,牌子上交,根据账目算出花费金额。
这般,一笔笔最是清楚,避免了忙乱中,账目混淆。
已经上工一个多月的十五个小厮,因为名字太过乡土,也一并改了一下。
但没有太过繁复,不过是以花字开头,从一排到十五。
一水儿的深蓝衣裤,蓝色小帽儿,白色袖口领口,腰上挂了他们的名牌儿,还有白色的布巾。
从一枝春到白锦,每个院子一个小厮,负责跑腿儿应和。
因为能住这里的客人必定都带了自家的奴仆,不需要外人近身伺候。
百瑞院子,安排了两个小厮。
千树院子则是五个,实在是这里住的人最多,也不会自带奴仆。
花一到花十五,跟着方玉学了这么久,已经背熟练了饺子馆的菜单,庄园的套餐菜单,外加所有单独收费之处。
记账更是他们的必备技能。
方圆儿犹豫要不要教授他们学习简便数字,但后来考量很多。
万一有客人计较,想要看看消费的账单,不识得简便数字,再怨怪方家做假账,就说不清了。
忙碌的日子过得飞快,转眼就是四月初了。
山林重新披上了绿色的衣衫,心急的年轻姑娘也换下了夹袄,穿上了美丽的单衣长裙。
熬过了寒冬,天地的赐予也开始丰厚起来。
漫山遍野的野菜,随便挖一筐回来,切碎搅拌上苞谷面儿,都能蒸一锅窝头,让全家老少吃个饱足了。
就是懒婆娘,不愿意上山,门前的榆树上撸一把榆钱儿,也能煮一锅余钱粥了。
田野里,有勤恳的农人开始堆
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