外面的百姓也只能看着安雨她们做鸡。
腌鸡腿能理解,后面那是干啥呢?他们就不明白了。
“那一盆是什么东西?看上去像是蛋糊一样。”
“鸡蛋好吃,鸡腿也香,这放到一块……是干什么呢?我吃过豆腐沾着蛋液,那大鸡腿子沾蛋液……不腻?”
“嘿,那边儿还烧着一口大油锅呢!这么多油,难不成这老板是打算直接炸?炸出来的鸡干巴巴的,连水劲儿都丧失了!”
“我还当这老板能有多厉害呢……想着些个旁门左道,不过是哗众取宠罢了。”那人说着,还看了一眼之前维护永安食铺的城东食客。
城东食客:……
好气。
这个
时候,张记窑鸡的香味也从店里飘了出来。
那窑鸡的味道,泥土味带着鸡肉的鲜香,特意卤过的味道也随之而出,一下子抓住了百姓们的注意力。
“哎呦喂,我口水都要流出来了。”
“这味道也太香了!不行,你们一会儿谁也别和我抢,我要上去吃第一口!”
“凭什么你去,我饿了半天了,就等这一口呢!”
……
小胡子老板在店里满意的看着百姓们都朝他这店里看过来。
面上高兴,心里更是无比得意。
……
“李厨,把鸡腿端过来。”
安雨围上围裙,开始准备将鸡腿下锅了。
腌好的大鸡腿沾满淡黄色炸鸡面糊,趁着油温刚热便下了锅。锅足够大,安雨一口气放了五个进去。
“撤掉些柴火,改小火。”安雨吩咐。
“好嘞!”
……
鸡腿一进油锅,便“呲呲呲”地沸腾起来,裹着的炸鸡面糊也在大鸡腿上逐渐成型。安雨心里预估着时间,炸至浅黄色便将这批鸡腿捞出,又放了新的进去。
待到五个鸡腿又炸地差不多,安雨把它们捞出来,让小兰把油锅改成了大火。
方才第一批炸出形状的大鸡腿这一次被放进了滚烫的油锅当中。
“唰——”随着鸡腿进锅复炸,之前微弱的炸鸡香一下子迸发出来,胡椒、调料混着蛋液炸物的香味一下子席卷了现场,把那窑鸡的香气重重地压了下去。
……
百姓们安静了一瞬,不知是谁说了一句:“这……是什么味道?好香。”
炸鸡的浓香争先恐后地往在场百姓的鼻孔里钻,连张记店里的伙计们都没能幸免。
“吸溜——”这是吸口水的声音。
无数目光情不自禁地放在了那油锅中渐渐炸的金黄的大鸡腿上。
……
小胡子掌柜吸了吸鼻子,目光沉了下来。
——这什么东西,怎么这么香?他看了看门口的百姓,又使劲朝着自己后厨闻了闻那微弱的窑鸡味……
火还没发出来,就看见自家伙计匆匆走进来对他道:“掌柜的,魏太师来了。”
小胡子一喜,这魏太师经常差人来买他们家的窑鸡,这次过来名气在外,无疑给他们家长脸。
他匆匆迎出门,走到那刚停下的马车前。帘子掀开,魏太师被自家小厮扶着走下来。
“太师驾到,蓬荜生辉啊!”小胡子连忙道,“您也是来看擂台比试的?里边请,给您备上佳座!”
“不用了。”魏太师吸吸鼻子,摆了摆手。
他径直绕过小胡子,走到了安雨面前,面前的油锅旁……
年过半百的人,背着手直往那油锅里盯。
……
小胡子:“……”
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