肉。”
吴掌柜很是高兴,赶紧看了看那些肉,可看来看去也没发现什么特别之处,又送到了后厨去,让悦来居的几个厨子看了看。
其中一个厨子说道,“肉倒是新鲜,可是跟咱们买的也没什么差别啊,掌柜的,看样子那食香坊用的就是市面上卖的肉。”
吴掌柜背着手,脸色不是很好看,他也看出来了,就是市面上的肉,可这样一来,食香坊的菜又为何又会那么好吃呢?他又怎么跟东家交代?
“掌柜的,咱们真要跟着她学,她用什么肉,咱们就用什么?可的确是没差别啊。”
吴掌柜一生气,抬手就是一巴掌,“你也知道没差别啊,为何味道差距就那么大?你们还是大厨呢,连个小丫头片子都比不过,再这么下去,咱们悦来居关门算了,到时候看东家怎么收拾你们,哼!”
他可真是气坏了,本来还想着是不是食材不同,只要买到了一样的食材,也能做出好味道来。
可现在看来,根本就不是这个缘故,这么说的话,就是那江姑娘手艺很好,可一个小丫头,到哪里去学的厨艺呢?
比不过啊,真的是比不过,东家再问起,他又该怎么回答?
只要那食香坊在一日,悦来居的生意就好不起来,因为那些老顾客都过去了,还有谁会再上门来?
如今他也只有把压力给厨子,让他们多做出几道新菜来,这样还能勉强留住些客人,可长期下去也不是办法,客人迟早会走光的。
今日赶大集,饭馆儿里生意就更好了,江敬雪忙得出了一头汗,不仅来吃饭的人多,买菜的也不少。
刘氏负责卖菜,方氏带着几个小的负责招呼客人,就没谁闲下来过,一晃眼就到了中午,买菜的少了,店里的客人越来越多,刘氏又赶紧来帮这边的忙。
前前后后忙活了一溜够,腿都软了,总算是招呼完了客人,自家坐在一块儿吃饭,说话都没什么力气了。
下午一般来说就是打扫卫生,只有些买小吃的客,人不算太多的,就是一个人盯着也忙得过来。
江敬雪说道,“今日可真是累坏了,娘,大舅母,一会儿你们就带着几个小的去歇着吧,我来把前面收拾一下,下午没什么客人的,忙得过来。”
方氏说,“大嫂,你带着他们去,我帮雪儿的忙,今上午你盯着卖菜真是太累了,该好好歇一下。”
吃过饭之后,刘氏和几个小孩子去后面休息了,江敬雪和方氏打扫卫生,她也找到了机会跟方氏商量一下。
一转眼今日都三十了,这个店开业快一个月,她先前就想过的,等到了月底,要给这几个孩子发工钱,如今刘氏也来这里帮忙,自然也少不了。
虽说没满一个月,但还是按着一个月算,这个店要是长久开下去,少不了家里人帮忙的,总不能一直都白帮吧?最好就是定下一个数额。
“娘,您说我给大舅母他们发多少工钱合适啊?我想的是给五两银子,您说呢?”sxbiquge/read/4/4858/)
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