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小虞脚程快,去去就回了,提回一尾海鲈鱼。
叶斐然又惊又喜:“怎么有这种好东西?”
小虞说:“海边今儿渔船还没回,可巧我看到李大爷钓鱼回来,直接跟他买的。”
叶斐然拍拍他脑袋:“你个小机灵鬼。”
小虞乐呵呵的笑了。
海边渔村,家家户户都存储有咸鱼。叶里正家里的咸鱼品种很好,是罕见的红鱼,一条有尺把长,晒干之后肉质紧致,散发出海水咸腥味。
叶斐然把海鲈鱼处理干净,切好红鱼块塞进海鲈鱼肚子里,底下以姜丝和葱白托底。水开之后上屉蒸熟,再把海鲈鱼取出,倒干净碟子里的水,另外切了姜丝铺在上面,烧得热油滚烫,浇在鱼上。滚油淋下烫出吱吱声来,大量水蒸气夹杂着鱼香扑面而来,整个灶屋弥漫在一股鲜美味道中。
午饭,这道咸鱼蒸鲜鱼成为最抢手下饭菜。
海鲈鱼肉鲜嫩,咸鱼入味,越嚼越香。
小泗吃了四大碗米饭,伸了个懒腰:“好好吃啊!”
屁股底下的小马扎禁不住他动作,“咔擦”一声,马扎腿断了,小泗一个屁股墩儿坐在地上。众人愣了一会儿,爆发大笑:“哈哈哈哈!”
小泗在地上爬起来,满脸不好意思:“嫂子做的鱼太好吃了,吃太饱……”
叶里正夹了一块鱼放入口中,微笑着说:“没想到二丫还有这一手,如此鲜美的鱼,当年我们到县里赴宴也没吃到过。难怪现在阿成和小虞都长肉了——你这道菜,叫什么名字呢?”
叶斐然原本没有特意给菜起名字,这会儿里正问起,没有多想,说:“叫‘生死相依’。”
叶里正拈着胡须说:“唔,这名字很不错,鲈鱼是生的,红鱼是死的,真的是‘生死相依’。是你自己想的名字?”
叶斐然说:“哪儿呢,我胡说罢了。里正大叔觉得好听吗?”
“我觉得很好听,就跟戏文里似的。”里正娘子欢欢喜喜的,她想起一事来,转向里正,“相公,说起来,今年端午是不是有戏看来着?”
叶里正说:“是的。去年县里丰收,县太爷特意请了戏班子在龙舟赛后,连唱三天戏。并且全县境内取消宵禁三天。到时候大家一起到镇上找乐子去。”
说到看戏,叶斐然脑子里立马想起《社戏》里的片段,她还写过研究鲁迅的论文呢。不由得两眼发光,十分期待。
这时候里正又跟三个男人说起龙舟赛的事,特意对成甯说:“阿成,你今年是头桨。努力啊!”
成甯点了点头,叶斐然好奇地问:“什么叫头桨?”
里正娘子说:“就是龙舟上坐在第一位那个桨手,要力气大、技术好。头桨、二桨、鼓手和舵手,都有机会跟着里正直接见县太爷谢恩。”
别看穿越文里把县太爷写成个芝麻绿豆小官,在寻常百姓家里,能见上县太爷一面都是莫大光荣了,就算县太爷身边的师爷、衙役,也得小心巴结着。
叶斐然一听,与有荣焉,忍不住圈着成甯胳膊星星眼:“哇!相公你好厉害啊!”
“还好啦……”成甯耳朵尖涨红了,转过脸去。
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