经过青螺敲打,张大娘肉眼可见的老实了许多。她见叶斐然在来,未语先笑。
指着那正往外拿鱼的田庄里来的人,笑道:“夫人,他们今年地里出了大螃蟹,是稀罕货。送了几篓我们尝鲜。”
叶斐然看了看那螃蟹,入了冬,已经开始瘦了,不过还算能入口,就说:“行,都留着。要小心伺候别死了。死了的螃蟹只能拿去做肥料。”
田庄里人笑道:“夫人好会。”
叶斐然看了看送来的鱼,新鲜是很新鲜,却有一股泥味,就对张大娘说:“这鱼是塘养的,还不能吃。要送到灶屋后面的活水池子里养最少三天,这三天什么都不许喂,等它们把肚子里的脏东西都吐干净了,轻个一二斤,才肉质紧实鲜美。”
张大娘答应着,就带着田庄上的人去放鱼。
那人第一次来王府,吐着舌头私底下悄悄道:“张大娘,夫人瞧着年纪小,怎忒地厉害?”
张大娘说:“她是在海边长大的,吃过的鱼,比我们吃过的米饭还多哩,怎么不厉害?所以往后送东西,可得放聪明点了!”
那人笑道:“是。可不敢糊弄王府!”
把东西都打点好了,张大娘仍旧领着那人去见叶斐然,这次叶斐然没有说什么,给了赏钱就打发走了。
叶斐然想了想,觉得少了点什么,一拍大腿:“对了,没有大肉!”
北人实在,宴客光有花巧菜可不行,她想来想去,除了鸡鸭之外,再买头羊吧。
买羊没二话,必须得去找云来客栈的马掌柜。
叶斐然有段日子没去云来客栈了,她那性格,在家里呆不住的。抱着手炉套着马车,带着银子喊上薛长乐,花上小半天功夫就到了京郊云来客栈。
出乎意料地,客栈生意很好?
门前熙熙攘攘的,牵马的活计忙个络绎不绝,迎客的伙计抱着一大皮囊,但凡有那满身寒霜腿脚僵硬的客商来到门前,旁边俩人默契十足地一左一右上去扶着,迎客伙计就把皮囊里的浆液往那人嘴里倒。那浆液酒香扑鼻,原来是加了蛋花煮熟了的上好老黄酒!
薛长乐进去叫门,不一会儿,马掌柜马孟达旋一溜小跑的出来了,“哎哟,哎哟喂,夫人大驾光临,怎么不提前捎个信儿!这可怠慢了,该死,该死啊!”
就亲自开了大门,迎着马车进了场院里。
叶斐然在车内说:“我这是来买羊肉的,不好阻碍马掌柜生意。就直接到后面吧。”
马孟达旋听见了,就引着车把式把车子赶到后院,仍旧是叶斐然平日爱住的那小院子里去:“请往这边来!”
“伙计,准备酒泡的黑豆,料草!马蹄也得修了,家伙准备上!”
小小的忙乱过后,叶斐然坐在走廊下,西边是匠人叮叮当当的修马蹄,换马蹄铁,正面是马孟达旋亲自给她挑了三头肥壮的羊。
马孟达旋
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