能相见。
但是现在,你们他娘的都在老子麾下。
再没完没了闹下去,统统滚蛋。
“你们再说一个字,马上都给老子滚!”
“我的地盘我做主!”
此话一出,三人立马闭嘴,眼观鼻,鼻观心,一副人畜无害的样子。
……
杨笑这次搞十个菜,每道菜三份。
他们买了什么,就做什么,也不用特制调料,就靠独门手法和烹饪技术。
毕竟上次的【七情六欲粉】太过于霸道,吃过之后,再吃其它东西索然无味,偶尔吃一次可以,吃多了对味觉也是一种伤害。
毕竟从此天下之物皆无味。
菜都是法兰克买的,一些普普通通的家常菜。
因为他是西厨,对中餐不是很了解,也是看什么就买什么,不过份量很足。
看了一眼,无非就是一些鸡鸭鱼牛猪肉,再加上一些鸡蛋火腿蔬菜。
内脏什么之类是没有的。
因为这些东西对于法兰克来说,跟垃圾差不多。
属于黑暗料理。
不过无所谓,杨笑讲究的就是就地取材,用最简单的食材,做出最顶级的美食。
手一指,开始吩咐他们做事。
“凌峰,你他娘的别研究了,那只鸡没病,你又不是兽医。听着,帮我去皮去骨,我不想看到一根毛和骨刺。”
或许是职业习惯,凌峰看见买来脱了毛的鸡身上有淤青,便来了精神,左看看右看看,翻来覆去,要搞出个所以然来。
听杨笑一说,这才嘿嘿一笑:“老板,放心吧,交给我了。”
杨笑摇摇头,可惜了你这把柳叶刀啊。
继续说:“中餐你不会,洗菜这些总会吧。把菜都洗干净了,该剥皮的剥皮,该清洗的清洗,我不希望看到一丝杂质。”
闻言,法兰克没有半点犹豫:“好的,师父,我保证,您所看到所有食材,都是这个世界上最干净,最完美的食材。”
杨笑满意点点头。
就喜欢你这个老外的较真劲。
“哥,那我呢?”
叶不凡就蹲在厨房门外,一直没走。
杨笑想了想。
“行了,你这臭脾气也别招待客人了,别把大家吓傻了。”
“就在门口,一会儿传菜。”
叶不凡打了个响指。
“收到,阿sir!”
交待完毕,杨笑把不锈钢案台擦干净,开始他真正意义上的第一次做厨。
做为厨师,第一步就是刀工。
正所谓三分勺工,七分刀工,熟练刀工,是优秀厨师必备技能。
而做为神厨,刀工自然是出神入化,已臻化境。
刀工二十二种,直刀推刀拉刀锯刀压刀摇刀拍刀滚刀,排斩直刀劈跟刀劈正刀劈……
玄铁菜刀没拿来,不过杨笑并不挑刀。
随便一把菜刀有特殊磨法轻磨之后,便是锋利之极。
一共十道家常菜。
水煮鱼,红绕肉,口水鸡,啤酒鸭,孜然牛肉,酸辣土豆丝,番茄蛋汤,干煸豆角,麻婆豆腐,手撕包菜。
在凌峰和法兰克把原材料处理完之后,杨笑便正式开始他的表演。
只见手法如花,银刀飞舞,食材在他手上像变魔术一样,以不可思议的方法,变成大小长短粗细等等完全一致的形状。
让人看得眼花缭乱。
凌峰看傻了。
法兰克更是看得目瞪口呆。
这手速,这刀法,这技巧,这行云流水,一气呵成的样子。
天啊!
这是上天派来的神厨吗?
法兰克几乎就要跪了。
虽说中西厨有别,但外行看热闹,内行看门道!
看一便可窥全豹啊!
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