时连续三届入选Top10的主厨,会晋升为美食协会的评委。
小胡子大略给苏乔解释了一下,重点落在入选之后的福利上。
“美食名录Top10会上本地的报纸和杂志,同时网络平台、电视栏目三方宣传,覆盖面很广。”小胡子说。“点评网和团购网,也会把Top10作为下一年度的重点目标,按照用户习惯进行特定推送,跟其他店铺相比,曝光率非常高。”
苏乔:“喔。”
他点点头,暗自琢磨:也就是说,入选这个美食名录的前十名,能省很多广告费。
苏乔有一点点心动了。
这几天他大略思考了一下,发现靠着一家店赚钱还是太慢了,颂食记的分店那么多……要到什么时候才能跟他们竞争呀?
继续开分店的话,前期投入又会很大。不算房租水电装修人力等,后续的宣传也是一大笔呢。
广告还是很有用处的,从昨天顾客盈门就能看出来。有的甚至是从车程一个多小时的地方专门过来苏记的,就是因为看到了食在晋城公众号上的软文。
现在餐饮行业竞争很大,即便味道好,可是没有宣传,很可能会导致回本变慢,很多小店还没等到起步,就这样被熬死了。
如果能入选Top10,就能有免费的广告,怎么看都很划算。
小胡子又说:“现在纸媒没有原来那么吃香,所以重点转到了线上。本地的电视栏目还是有很多市民关注的,基本上过一次,在晋城就会有比较大的知名度了。”
这个苏乔还是知道的。苏母偶尔就会看看本地的生活栏目,像是纠纷调解呀,情感热线之类,最热衷的是一档中老年相亲节目,每周必看。苏乔有空的时候陪着看过几期,被本地大爷大妈丰富的感情生活震撼到了。
就像小胡子说的那样,本地的电视栏目关注度并不低。苏记现在主要就是在晋城发展,能上电视节目当然是最好的。
苏乔答应下来,然后看看小胡子和他的同事,礼貌地说:“那你们点菜吗?还是我决定做什么?”
小胡子朝同事道:“你点吧,随便点。”
同事以不信任的目光打量苏乔。
先前他只觉得苏记是家小店,价格普通,食材也不名贵,肯定没什么好吃的。这会儿看见苏乔,更是开始怀疑这么年轻的厨师,手艺能好得了吗?
他上次去的那家日料店,捏寿司的师傅可是经过十几年艰苦的学徒生涯,才能为客人服务。各个晋城有名的餐厅,主厨最小也超过四十了。
面前这个看起来就是个学生,怎么跟他们比?
这位同事性格直接,丝毫不掩饰自己的疑惑,看着苏乔道:“真是你做吗?你才学了几年啊,有什么拿手菜?”
小胡子:“……”
他一时尴尬得不知道说什么才好,只能连声替同事道歉。
苏乔
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