脂。
往里面丢了几片党参,苏乔关小了火,使鸡汤维持在冒泡却不至于满扑的程度,盖上盖子,把鲜香的味道锁在这只砂锅里。
凌晨五时许,鸡汤的香味已经充满了整个厨房。
馄饨皮是市场里买来现成的。苏乔往手掌心里放一张,拿筷子擀了点虾茸馅儿搁在面皮上,又夹起一只腌制好的整虾,面皮一裹,捏严实了,摆到一边。
这虾仁馄饨大约有平时吃的饺子一半那么大,刚好一口一个。包了大约六七十个,苏乔停手了。
天色快亮了,苏乔饿过劲,觉得好受一点,也就不着急,想着再做个什么东西来搭配馄饨一起吃。
冰箱里还有龙利鱼和青豆,苏乔拿出来,打算做个香煎鲜蔬鱼饼。
龙利鱼没什么刺,腥味也不重,因此只需要简单调味。苏乔又切了胡萝卜粒,跟青豆一起小火煮过,直到食材变软。还有洋葱,切碎后入锅用油先炒过,半透明的洋葱覆上一层晶亮的油,浓烈而独特的香味顿时四溢。
等到蔬菜都凉透了,再同鱼肉糜混合在一起。只稍稍用平底锅一煎,就是一道美味。
清晨,苏国安起床,洗漱完毕后在卧室里抻了抻腰,为妻子掖了掖被子,打算下楼去花园里晨练。
人到中年,明白了身体健康的重要性。苏国安想着以后陪妻子过安逸的老年生活,自然而然养成了晨练的习惯。
他推开房门,一边哼着小曲,一边往下走。
刚到旋转楼梯处,不知道从哪里飘来一阵氤氲的香味,鲜美而诱人。
苏国安的脚步不知不觉慢下来,心想今天厨房这么早就开始做早餐了?这弄的什么,竟然这么香?
还未同精神一道清醒过来的胃部,似乎在一瞬间感受到了饥饿。苏国安不自觉咂了咂嘴,要往外走的步子悄然改道,摸到了厨房。
晨练么……缺一天问题也不大。苏国安心想。
越往厨房走,那阵香味越勾人。等苏国安站到厨房门口时,他的食欲已经完全被激发,感觉饥肠辘辘。
厨房里,一个清瘦的人影站在灶台前忙碌,锅里不知在做什么,传出噼里啪啦的声音。
苏国安十分惊讶:“啾啾?怎么是你在做饭?”
他说着不自觉进了厨房,两眼去看咕嘟嘟冒泡的砂锅,深深吸了口气。
苏乔忙着煎鱼饼,没说话。他手里拿着长筷子和木头锅铲,等鱼饼一面煎至焦黄,便迅速翻面。旁边的白瓷碟子里已经盛了四五个煎好的鱼饼,色泽金黄,还冒着细小的油泡泡。
苏国安看了两眼,没忍住找了双筷子,夹起鱼饼,一口咬下去。
刚出锅的鱼饼还有些烫,咬开酥脆外皮时发出“咔嚓”一声,随即内里绵软鲜嫩的鱼肉混合着甘甜的青豆和胡萝卜,在嘴里慢慢化开。洋葱发挥了自己的作用,特殊的香味伴随着鱼肉细嫩的纹理,一丝丝散开,满嘴鲜香。
苏国安被烫得“嘶嘶——”出气,还不肯等待鱼肉饼凉下来,三两口便吃掉一整个。
他的目光缓缓转向案板上的馄饨,又看了眼砂锅。
苏国安不由自主地咽了咽口水。
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