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】,无弹窗,更新快,免费阅读!第114章
餐厅的营业时间相对来说长一些,秦漠给老员工的薪资待遇比同行要高出20!
更何况秦漠还许诺拿出营业额的5,作为激励奖金,大家一起奋斗!
“哎哟,老板,你给这个数,还怕那几个丫头不回来吗?放心,包在我身上,我都给她们叫回来,一个都不能少!”
店长郭小海兴高采烈地答应了。
易明宇佩服地说:“行啊老秦,能分钱的老板才是好老板,难怪员工死心塌地跟着你干!”
秦漠淡淡一笑,“财散人聚,财聚人散,这点道理还是懂的!”
白天秦漠带着易明宇跑了几家餐厅,都是云城生意火爆的网红餐厅。
一家韩式烤肉店,品种丰富,食材新鲜,客源不断。
一家火锅店,据说服务做得很到位,很多人慕名而来。
还有一家是家常菜,但他们的臭豆腐很出名,每天都有人排队去买。
秦漠让易明宇学习下别人的模式。
易明宇看完以后摩拳擦掌,“行,老秦,咱就按他们这么做,我已经掌握诀窍了!”
秦漠一边开车往回赶,一边笑着问:“你倒是说说,他们是怎么做的?”
易明宇滔滔不绝地说起自己的想法。
“韩式烤肉就是潮流,装修时尚,品种丰富就行!火锅店是靠服务赚取口碑,做出名气,回头客多!家常菜嘛,他们有自己的招牌,独一无二的臭豆腐是亮点也是卖点”
秦漠听易明宇说完,笑了笑,直言不讳,“你看问题不要停留在表面,要收集更多的信息,做分析判断,才能下决策?”
易明宇愣了下,转头看向秦漠,“我说得不对吗?”
秦漠双手打方向盘,转了个弯,从路口驶入主干道,才慢悠悠地说。
“你说的,一部分是对的,但如果我们盲目复制他人的经验,就很容易亏得裤子都不剩了!”
易明宇闹了个大红脸,“害,我就亏得裤子都不剩!”
秦漠接着说道。
“韩式烤肉虽然迎合潮流,但有两个缺点。第一,流行趋势随时在变,可能这两年流行韩式,过几年又流行日式,泰式第二,烤肉店门槛太低,容易复制,缺乏核心竞争力。烤肉店长久盈利的不多,挣钱的是品牌加盟模式”
“火锅店做服务的,他们的品牌在本地已经小有名气了,目前我们的资金不足以在规模上击败他们,只能跟风,在他们屁股后面跑。顾客是只能记住第一,不能记住第二的!”
“至于家常菜那一家店,人家是百年老店,这一点我们复制不了”
秦漠没跟易明宇往细了说,餐饮行业的水很深。
他自己本身就懂一些,加上原身开设酒吧的时候,选址、人手、进货渠道什么都弄好了,营销的点子他也有。
只需要给易明宇泼点冷水,浇灭他盲目的热情,让他踏踏实实沉下来做事即可!
易明宇恍然大悟:“哦,听君一席话胜读十年书啊!”
秦漠打趣了一句,“是吧?这是生活经验和思考感悟,总不能听我一席话如听一席话吧?”
易明宇嘿嘿地笑了两声,拍了拍大腿,感叹:“老秦啊,过去你这个人虽然聪明,但很较真。现在你倒是幽默豁达,早这样不就好了?”
秦漠笑了笑,没再说什么。
现在身体里的灵魂,已经换了个人,思维和说话方式自然会发生变化。
秦漠回到家,把易明宇丢在客厅里写规划。
他自己走进卧室,用手机上传昨天的视频在斗音和微博。
当他习惯性将视频存进草稿箱,准备编辑标题和关键词的时候。
忽然听到系统的电子音。
【叮抽奖转盘已开启,请问宿主是否抽奖?】
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