个最大的螃蟹,喜滋滋的开始解绳索,心里还在想,爸妈、叔伯他们怎么都拿个头小的呢?
蒲信南见了,笑着道:“傻孩子,你拿小的啊,小的是母螃蟹,里面才有蟹黄。”
蒲小余愣了一下,才明白是怎么回事,但他也不好意思再换,闷头剪螃蟹脚。
清蒸大闸蟹蘸上姜醋汁,最佳的激发了螃蟹肉的口感,汤小舟称赞道:“这样吃螃蟹肉肥美而细腻,很适合江城人的口味啊!”
林嘉军也点头,江城人平时吃的口味本来就偏清淡,相比起香辣蟹的油辣鲜香,他也更喜欢清蒸大闸蟹。
“我还是喜欢香辣蟹!”
蒲小霞说道:“就是太辣了!”
说着吐了吐舌头,抱起搪瓷茶缸,喝了一大口茶,然后又大吃特吃。
等众人都吃了两只大闸蟹,江晓白去到灶屋,见砂锅里的虾蟹粥已经好了,便找了两根小毛巾把砂锅端了出来。
“叔叔,还有菜啊?”
“这是炖螃蟹吗?”
蒲小余见到桌子上的砂锅,忍不住问道。他家里,通常砂锅都是用来炖肉的,因此还以为江晓白炖了螃蟹肉。
江晓白打开砂锅盖子,顿时一股热气腾腾,显出里面白嫩的稠粥,白粥里面有红色的虾蟹肉,看起来就很漂亮,散发着独特的香味。
“小江,还可以用螃蟹和虾子熬粥啊,这吃法可新鲜了!”蒲信南闻着虾蟹粥的香味,有点激动的说道。
江晓白道:“这种吃法在广粤、潮汕那边流行,只是我们内地人不知道罢了,大家尝尝。”
几人都在湖里摸鱼抓螃蟹搞了一下午,早就饿了,而之前无论是吃香辣蟹还是清蒸大闸蟹,都只吃了个味道,并不填肚子,当即一人舀了一大碗,美美的吃了起来。
“爸爸,虾蟹粥比白米饭还好吃!”
蒲小霞吃着虾蟹粥,开心的说道。
“好吃!好吃!”蒲信南连连点头,对江晓白
第394章运输是个问题(第2/3页),点击下一页继续阅读。道:“小江,香辣蟹就算了,你那做法我们家吃不起,也没你烧菜的手艺,这虾蟹粥你教我爱人做,我们家以后可以经常煮了吃。”
钟秀红也道:“对对对,虾蟹粥好吃,还省大米,这个好,我要学!”
“行!我明天教你!”江晓白爽快的答应。
林嘉军吃了两碗虾蟹粥,大呼过瘾,老话重提道:“晓白,有香辣蟹、清蒸大闸蟹和虾蟹粥这三样,在江城开一家饭馆肯定赚钱,没得说了,你出技术,我出钱,我们在江城把饭馆开起来。”
汤小舟点头道:“你这个开起来,不输小龙虾店,我觉得可以搞。”
江晓白看着林嘉军,道:“你真想开饭馆?”
林嘉军不满的道:“你这不是废话吗?我不想开,我给你说干嘛?”
江晓白道:“开起来也不是不行,就是运输是个问题,虾和螃蟹都要活的做出来才新鲜,从梁子湖运到江城,快的话要两个多小时,慢的话要五六个小时,运输途中虾和螃蟹死亡率大,这个麻烦不解决,食材供应不上。”
林嘉军似乎一点都不在意,道:“你只要同意合伙开虾蟹饭馆,运输的事情我来解决。”
江晓白颇为意外,沉声问道:“你怎么解决?”
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