天就住你家了。”
于是,所有人出发去江湾。
今天人比较多,有江晓白一家三口,王平一家三口,再加上江晓雷、江晓雨和林嘉丽,一共大小九个人,江晓白就再调了一辆吉普车过来让王平开。
上次买的10辆吉普车,只给孔庆翔和陈欣各分配了一辆,剩下的八辆都还没分配。
除了孟小北、王平之外,其他人都不知道江晓白买了买了进口车,不少人都还指望着能分到一辆吉普车呢。
只是江晓白一直没发话,也没人敢问。
一众人回到家时,家里正忙得热火朝天。
大门外的场坝里,张屠夫正在杀猪,湾里的陈远昌、陈远盛兄弟,江晓吉、江晓舟兄弟正帮忙将一头肥猪按在杀猪案上,张屠夫白刀子进红刀子出,鲜红的猪血带着热气汩汩的流到下面放着的木盆里。
大门的墙壁前,放着几个木架子,几十块划好的猪肉用茆子挂着,白花花的一片。
胡长兵和胡长军提着木桶,往一个直径一米五六的大木盆里倒热水。
场坝的地上,到处都是湿漉漉的,有的地方还是血水、猪毛。
“杀猪了!”
“还在杀猪!”
江珊和王刚见了,立即兴奋的叫了起来。
王平看了那么多挂出来的肉,惊问道:“晓白,你们家今年杀几头猪啊?”
江晓白道:“爸说杀六头!”
王平伸了一个大拇指。
这么多年,还没听说过谁家杀六头年猪的。
江海洋见王平来了,笑呵呵的招呼他。
王平叫了一声:“三姑爹,这是杀第几头了啊?”
江海洋道:“第五头了,这头杀了还有一头!”
说完,给王平发烟。
“你们快进屋去坐!”
冯艳红和林嘉音都进了屋,林嘉丽、江晓雷和江晓雨以及江珊和王刚两个小家伙都不愿意进屋,要在外面看热闹。
江晓白也没进去。
“远昌哥、远盛哥,辛苦你们了啊!”
“长军哥、长兵哥……”
“张师傅,今天累着了!”
热情的和陈远昌等人打着招呼。
他身为主人,对帮忙的自然要招呼一声。
张屠夫道:“做的就是这个活,不累的。”
边说,在猪后脚的位置划开一道口子,然后拿来一根小拇指粗细,一米五六长,油光发亮的钢筋棒,从口子上捅进去。
一番捣鼓,抽出钢筋棍,然后嘴对着口子用劲儿的吹起来。
呼呼呼……
几分钟后,整个猪像个鼓胀的气球变成浑圆。
“起!”
陈远盛、陈远昌、江晓吉和江晓舟等人一起用力,将吹的鼓胀的大肥猪抬到大木盆里,放在滚烫的热水里泡着。
泡了两分钟后,几人使力将猪翻一个面。
张屠夫和陈远昌等人拿了个刨子,开始刨毛。
没多久,就露出雪白的猪肉。
等到毛都刮的差不多了,张屠夫在大木盆上放上两根木棍,将大木盆里的退毛猪捞起,让猪趴在木棍上,继续清理猪毛。
等清理干净后,张屠夫先拿刀把猪头割下,然后拿一把大铁镣从猪屁股后面钩进去,几人合力把猪儿吊在一个木架上,然后又割又砍的剖腹、劈成两边,再割成一块一块的鲜肉。
他刀法娴熟,动作如行云流水,让人眼花缭乱。
请收藏:https://m.fwimg.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)